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喝酱香酒为什么要选择53度 这得从酱香酒的酿造工艺说起

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喝酱香酒为什么要选择53度 这得从酱香酒的酿造工艺说起

发布日期:2019-07-16 作者: 点击:

近年来,健康型消费理念受到了广大消费者的关注,健康型饮酒也受到了消费者的重视。酱香型白酒是白酒中唯一具有保健作用,对身体伤害最小的白酒,近两年来,酱香型白酒受到了广大消费者的喜爱,许多常年喝浓香型白酒、清香型白酒的消费者都改喝了酱香型白酒。

喝优质酱香酒不上头、不口干、不头疼,喝多了也不会伤肝伤胃等症状。随着酱香型白酒受到了广大消费者的喜爱,许多白酒企业都纷纷玩起酱香型白酒,如今除了茅台酒、贵酒等酱香型白酒品牌之外,市面上还出现了众多酱香型白酒品牌,黔小驴酱香酒是茅台镇酱香型白酒新品牌,黔小驴酱香酒好喝不上头。

喝优质酱香酒为何要选择53度酱香酒?

酱香酒酒精浓度一般在53度左右,除此之外还有38度、39度等,那么喝优质酱香酒为何选择喝53度酱香酒呢?这还得从酱香酒的酿造工艺来说起,因为酱香型白酒在酿造过程中要经过2回投料,八轮发酵,到9个月出酒率都还不到30%,接酒55到60度,储存期一般3年以上,所以成品酒只能达到53度。也正是因为这样的酿造工艺造就了酱香酒53度的优质口感,53度的酱香酒是口感最醇厚最好的。


53度的酱香酒酒中的酒精分子与水分子缔合得最牢固。加之酱香型酒的贮存期较长,游离的酒分子少。酱香型白酒浓度稳定,这在所有国内外蒸馏酒中也是独一无二的。一些低度酱香型酒存放若干年后,酱香依然浓郁,也是酒精浓度稳定的缘故,酱香型白酒健康安全。

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