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关于白酒保存环境的小知识

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关于白酒保存环境的小知识

发布日期:2019-03-25 作者: 点击:

        白酒收购很多人并不懂得白酒保存的专业知识,对白酒的保存环境、包封方法均存在一定的误解。如此一来保存不当,势必随着时间推移发生跑酒情况,价值随之降低。跑酒,指的是因为保存不当或酒瓶本身密封问题,而造成挥发或渗漏。对于存世动辄二三十年的白酒来说,跑酒是再正常不过的事情。然而,一瓶跑酒的酒,与一瓶品相好的酒,收藏价格却相去甚远。白酒保存时间过久,酒成分发生了变化,从而会失去原有的风味。同样一箱酒中的两瓶酒,酒质都会有所不同。通常情况下认为,白酒口感的适饮期,应该在15-30年,酱香型酒时间可以更长。有些白酒由于保存条件不好,从而产生异味、杂味、变得寡淡,即使酒是真的,酒品质也发生了变化。某些原本有封膜的白酒(尤其是塑料盖的白酒)因为时间长远,原有的封膜或变脆或脱落,酒的品相和收藏价值受到影响,同时也不利于酒的收藏鉴定。此时,造假者为实现换标酒目前在稀缺藏品市场较为泛滥。一瓶七十年代的稀缺白酒,往往收藏价格可以轻松破万。造假者自然不会错过这样的制假机会,他们会买来白酒标,将这些白酒标张冠李戴地贴在一些无标的白酒瓶上,如此,一瓶“品相完美”的白酒重获“新生”高价销售,重新再封上一层膜以此混人眼目。

在我国古代“酒”便深度的融入社会中。发展到宋代已经形成了政府管控为主导的酒馆,以及民间的脚店(供客人临时休息的地方),酒肆。也就是说,大的酒馆是国家管控,给你原料。酿多少酒,和酒的价格是统一的。是政府垄断性的供酒。而到了一些小的地方,政府也就不管了。

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关键词:白酒收购,白酒收购价格,白酒收购商行

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